Le symbole le plus emblématique d'Alcobaça est sans aucun doute les tombes de D. Pedro et D. Inês de Castro, qui se trouvent côte à côte dans le monastère d'Alcobaça. Chaque année, des milliers de touristes s'émerveillent devant les détails et la beauté des deux tombes sculptées dans la pierre, symbole éternel des amants les plus célèbres du Portugal.
Cette histoire tragique d'amour interdit raconte l'histoire du prince Pedro, qui a trahi sa femme avec sa dame de compagnie, Inês de Castro. Pedro a gardé cette liaison secrète jusqu'à la mort de sa femme, après quoi il a épousé secrètement D. Inês, avec laquelle il a eu trois enfants. Son père, le roi Afonso IV, et les nobles portugais désapprouvent une telle liaison entre l'héritier de la couronne portugaise et une Castillane. Pour mettre fin à cette situation, le roi ordonne en janvier 1355 le meurtre d'Inês de Castro.
Fou de douleur, Pedro se rebelle contre le roi, ne pardonnant jamais à son père le meurtre de sa chère Inês. Lorsqu'il prend enfin la couronne en 1357, Pedro fait arrêter et tuer ses meurtriers, leur arrachant le cœur, ce qui lui vaut le surnom de "Pedro, le Cruel".
Non content de cette vengeance, il impose la reconnaissance d'Inês de Castro comme reine du Portugal. Il ordonne également le transfert de son corps au monastère d'Alcobaça et la construction de deux tombes en pierre magnifiquement sculptées, afin de pouvoir reposer éternellement auprès de sa bien-aimée.
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