À Alfeizerão, vous trouverez de nombreux exemples de ce que c'est que de vivre dans un village portugais traditionnel. De la place de la chapelle Santo Amaro, où les festivités traditionnelles ont lieu depuis des siècles, aux restaurants et pâtisseries où les habitants se retrouvent pour parler du temps qu'il fait ou pour déguster une tranche de "Pão de Ló". À Alfeizerão, le temps bat au rythme des cloches de l'église et du coucher de soleil sur les collines de la plage à l'horizon...
Le Pão de Ló de Alfeizerão est issu d'une recette ancestrale réalisée par les religieuses qui vivaient au monastère de Santa Maria de Cós, à Alcobaça.
Selon une légende, le Pão de Ló de Alfeizerão est le résultat d'un "accident" impliquant le roi du Portugal, D. Carlos I (1863-1908). Lors d'une visite occasionnelle du roi chez un ami à Alfeizerão, on lui a servi un Pão de Ló pas assez cuit, dont le centre était humide parce qu'il avait été retiré du four trop tôt. Le roi aimait tellement le résultat que, à partir de ce moment, les quelques dames d'Alfeizerão qui connaissaient la recette ancestrale ont volontairement modifié le processus de cuisson pour que le cœur du gâteau soit toujours crémeux.
Aujourd'hui, vous pouvez déguster le fameux "Pão de Ló de Alfeizerão" dans l'une des pâtisseries locales : Casa de Pão-de-Ló de Alfeizerão, Café Ferreira, Pastelaria Castelo et Pastelaria Cinderela.
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